Kezelési utasítás
Amennyiben az eszköz működési helyre való szállításnál közúti forgalomban részt vesz, a szállítás előtt minden esetben ellenőrizni kell a jármű műszaki állapotát (vonófej, gumik nyomása, világítótestek helyes működése, stb.), amennyiben hibát észlelünk, a jármű csak a hibák elhárítása után vehet részt a forgalomban.
Szállítás (az erre a célra készített) takaró ponyva felhelyezése után kezdhető meg.
Tilos szállítani a hot-dog kocsin a pb gázpalackot, a külső hűtőszekrényt, napernyőt és a GN edényeket, mert ezek balesetveszélyesek.
Üzembe helyezés:
- Vegye le a kocsi takaró ponyvát, hajtsa össze és tegye a ruhatárolóba
- Ellenőrizze a kocsi külső állapotát – tisztaságát
- Szerelje fel az aktív hűtőgépet az erre szolgáló tartóra
- Szerelje fel a pb gázpalackot az erre szolgáló tartóra
- Ellenőrizze a gázberendezést
- A biztosítószelep helyes működését a nyomógomb benyomásával
- Szükség esetén tisztítsa meg a tűzhely gázbetétjeit
- Ellenőrizze a csatlakozásokat: szabályozó-gázpalack, majd végezzen szivárgás próbát
- Rögzítse az ernyőt
- Helyezze rá az adagolókat
- Töltse meg tiszta vízzel a víztartályt (betöltés a kocsi felső részén) és a munka végeztével ne felejtse el kiüríteni
- Helyezze be az élelmiszeradagolókat bal oldalról kezdve (előbb a 3 nagyot, majd a 2 kicsit), a nagyokba töltsön ivóvizet, (szükséges szint 2 cm), majd mindegyikbe helyezze be a lyukacsos párolóbetétet
- Gyújtsa meg a gázt – a lángot állítsa a legnagyobb fokozatra, majd amikor a víz forrni kezd, állítsa minimumra
- A tárolókba helyezze el a felhasználandó termékeket: a nagyobbakba – a kifliket és a virsliket, a kicsikbe az uborkát és a hagymát
Üzem végeztével:
- A munka végeztével a gázszelepet zárja el, ellenőrizze a palackban lévő gáz mennyiségét (szükség esetén rendelje meg a palack cseréjét)
- Csukja össze az ernyőt
- Tisztítsa meg a kocsi külsejét vízzel és tisztítószerrel
- Vegye ki a tárolókat, a lyukacsos betéteket
- Szerelje le a gázpalackot és a hűtőberendezést, majd helyezze el a szállítójárműben
- Csomagolja be és adja le a megmaradt termékeket.
- A kocsit takarja le a takaróponyvával és szállítsa vissza a bázishelyre.
- A bázishelyen távolítsa el a takaróponyvát, tisztítsa le a kocsi külső felületét
- Vegye ki a GN edényeket, tisztítsa meg
- Ürítse ki a hulladékgyűjtő edényt
- A megmaradt alapanyagokat helyezze megfelelő tárolási helyre
- A gázpalackot helyezze az erre a célra kialakított szabadtéri! tároló helyre
Üzem közben:
- Üzemelés közben rendszeresen ellenőrizze a hűtőgép hőmérsékletét (0°C és 5°C között kell lennie)
- Az alapanyagokat csak csipesszel, vagy nylon kesztyűvel foghatja meg
KER-FOOD HUNGARY Kft. - Yankee Franchise - 2010 - www.amerikaihotdog.hu